テラめし倶楽部

■バトル１２５	５駅目　上野	観戦者
「特製もりそば特盛」			2007.11.7・対戦
上野大勝軒（台東区上野７丁目）			９２０円
今日も山手線テラめし各駅停食。５駅目は上野駅。数々の歌謡曲に登場し、私の大好きなＡＬＷＡＹＳ３丁目の夕日ではＣＧでも登場した上野駅は今も北国への玄関口。前にも書いたが、本来ならがせテラ３が上野駅になるはずだったが、期待外れの盛りでお蔵入りとなってしまった。それで改めて選んだのが、上野大勝軒。今年（2007年）３月、惜しまれつつ閉店となった東池袋大勝軒から３年前に暖簾分けしたお店である。残念ながら東池袋の本店には一度も行けなかった。 　上野駅の入谷口を出て１分。鉄道マン養成で有名な岩倉高校の目の前にお店の赤い看板が見えてきた。お昼時であったので、２０人ぐらい行列ができていたが、今はなき本店から比べると可愛らしいレベル。実は東池袋には２度ほどお店の前まで行ったことはあるのだが、２時間待ちの行列に入店を断念したのだ。さすがに仕事中の２時間待ちはサボりになってしまうよなぁ（笑） 　先に入口の券売機で食券を購入。食べるのはもちろん、特製もりそば特盛（９２０円）だ。食券を持って列の最後尾につく。並んでいる最中に、女性店員がオーダーの確認をとる。２０分ほどでようやく店内へ。店内はカウンター７席、テーブル７席で、カウンター席に案内される。 　待つ間、改めてメニューを確認。お客の多くが注文する特製もりそばはデフォルト（普通盛）でも３００ｇ。中盛（＋６０円）で４５０ｇ、大盛（＋１２０円）で６００ｇ、特盛（＋２４０円）は９００ｇになる。通常は冷たい麺に熱いつけ汁だが、あつもり（熱い麺）もオーダー時に頼むことができる。 　壁にあった店主の挨拶では、店主は東池袋大勝軒の山岸一雄氏の味と人柄に惚れ込み、２０年以上も通い詰めたそうで、その間１，０００杯以上ももりそばを食べたとのこと。いや〜ここまで食べるとはスゴイというか、尊敬に値する。 　そうこうしていると、特製もりそば特盛が運ばれてきた。直径３０ｃｍほどの大きな丼に、小麦色の中太麺がどっさり。ボリューム的にはバトル１１４で食べたみのめんたのつけ麺大盛りより心持ち多いぐらいだろうか。 　つけ汁は節系の香りが漂う醤油味で、酸味がアクセントになっている。脂は少なめであっさりで上品な味付けだ。具はモモ肉のチャーシューにゆで玉子、メンマ、海苔、刻みネギ。 　麺は加水率の高いためであろうか、モチモチ感があり喉越しもまずまず。酸味の効いたつけ汁によく合う。つけ汁は表面の脂の膜でアツアツなのだが、さすがに特盛なので後半はつけ汁が冷えてきてしまった。特盛のようにたくさん食べる場合、冷たい麺の方が断然食べ易いのだが、最後まで美味しくいただくにはあつもりにした方がよいかも。 　つけ汁も完飲し、１５分で完食。お昼にはちょうど良いぐらいのボリュームだ。つけ麺は他にも味噌つけめん（800円〜）や塩つけめん（730円〜）もあるみたいなので、次回はこれも食べてみたい。
ボリューム ★★★★☆ 味 ★★★★★ インパクト ★★★★☆ 料金 ★★★★★ お店の印象 ★★★★★ テラめし度 ９０テラ 所要タイム １５分・ＫＯ勝ち 難易度 ちょいヤバ
お店ＤＡＴＡ
「特製もりそば　池麺・つけ麺　上野大勝軒」 　東京都台東区上野7-6-7　橋本ビル1F 　03-3842-7070 　営業時間/11：15〜20：30　土・祝は11：00〜18：00 　定休日/日曜 　駐車場/なし