テラめし倶楽部

■バトル３０７		観戦者
「つけもり特盛り」			2008.10.2・対戦
支那蕎麦　小櫻（茨城県土浦市）			１，２００円
新しく担当先となったお客様へ挨拶すべく土浦へ。土浦はツーリングの途中に通り過ぎることはあったが、訪れるのは今回が初めて。せっかく土浦まで行くのだから、どこかいいお店はないか？とググってみると、１軒のお店がヒット！ 　お店の名前は支那蕎麦小櫻（しなそばこざくら）。名前の通り支那蕎麦を始めとするラーメン店で、中でもつけめんの特盛りは、激ヤバにはいかないまでもまずまずのボリュームらしい。 　地図でお店の位置を確認すると、なんと訪問先から歩いて数分。はい、今日のお昼はここに決定です！（笑） 　場所はＪＲ土浦駅西口から歩いて１０分チョッと。土浦市街を東西に結ぶ土浦ニューウェイ（高架道）の近くの路地を入ったところにある。 　ネット情報では”お昼時は行列必死！”とあり、少し時間をずらして訪問したのだが、お店の前には７〜８名の行列ができていた。地元ではかなりの人気店のようだ。列の最後尾につき、入店を待つ。 　外のメニューボードには写真付きの料理が飾られている。お目当てのつけめんは、つけもり（８００円）、えびつけ（９００円）、辛つけ（９００円）の３種類。エキストラバージンオイルを使ったアツアツのえび香油で仕上げられたえびつけや数種類のスパイスとフルーツを絡めた辛つけも美味そうだが、今回は初見なのでノーマルのつけもりにしよう！ 　ボリュームは、デフォのふつう盛りが２５０ｇ。おお盛り（＋２００円）が４００ｇで、特盛り（＋４００円）が６００ｇ。６００ｇは写真から見る限り、茹で上げ前っぽいが、メニューの下には、 　※特盛りのオーダーに躊躇するお客様へ・・・ 　　おお盛りを体験されていないお客様には 　　お勧めできません。 　とある。恐らく勢いで注文して、食べ残す方もいるのだろう。茹で上げ後の重量は恐らく１�sぐらいなので、相手にとって不足はない。 　 ふつう盛り おお盛り 特盛り つけめん つけもり ８００円 １，０００円 １，２００円 えびつけ ９００円 １，１００円 １，３００円 辛つけ ９００円 １，１００円 １，３００円 醤油味 小櫻麺 ８００円 １，０００円 − 特製醤油らぁめん ８５０円 １，０５０円 − しなそば ６５０円 ８５０円 − 創作限定 えび香油魚醤らぁめん ８５０円 − − しお３号 ８５０円 − − 焼きアゴ仕立の鶏つけ １，０００円 − − その他 霜ふりハーブのぶたごはん ４００円 − − こぶたの半ごはん ２５０円 − − 温泉たまご １００円 − − 　他にも小櫻麺（８００円）やしなそば（６５０円）などの醤油味ラーメンや、えび香油魚醤らぁめん（８５０円）や焼きアゴ仕立の鶏つけ（１，０００円）と言った創作限定メニューもあり、中でもしお３号（８５０円）というチョッと変わったネーミングに惹かれてしまう。 　待つこと２０分。ようやく店内へ。内部は黒を基調とした昭和レトロ調。カウンターと小上がりで１７席ほどで、ＢＧＭには８０年代ポップスが流れていた。 　つけもり特盛り（１，２００円）を店員に告げるが、特に制止もなくすんなり注文が通る。 　サイドメニューの霜ふりハーブのぶたごはん（４００円）は、小美玉市の佐伯養豚場で飼育された柔らかく臭みが極めて少ない極上ブランド豚を使用。こちらもとっても美味しそうだったが、ブタさんの『牛のほうがおいしいよ』という哀願で見送る（笑） 　１０分ほどでつけもり特盛りが登場。やや大きめの丼に山盛りのつけもり。麺は平太の縮れ麺で、まずまずのボリューム。もちろん自家製麺だそうだ。今回は冷たい麺にしたが、温かいあつもりも可能のようだ。 　つけ汁はチャーシューの煮汁をベースに、丹念に熟成された醤油ダレで仕上げられている。スープをひと口すすると、農業高校、もとい濃厚で芳醇な旨みが口の中に広がる。 　具はたっぷりの刻みチャーシューにメンマとシンプル。チャーシューは前述の霜降りハーブの豚バラを使用し、やや固めだがこれがじつにまいう〜。ほんと臭みがなく、脂が甘い。 　１�sほどのボリュームだが、最後まで美味しくいただけた。シメは残ったつけ汁をスープ割り（無料）してもらう。腹具合は７分目ほどで、やっぱりぶたごはんも頼めば良かった！（笑） 　次回はえび香油魚醤らぁめんやしお３号も是非食べてみよう。
ボリューム ★★★★☆ 味 ★★★★★ インパクト ★★★★☆ 料金 ★★★★☆ お店の印象 ★★★★☆ テラめし度 ８６テラ 所要タイム １６分・ＫＯ勝ち 難易度 ちょいヤバ
お店ＤＡＴＡ
「支那蕎麦　小櫻」 　茨城県土浦市桜町4-2-15 　029-822-6008 　営業時間/11：30〜14：30　18：00〜21：00 　定休日/火曜 　駐車場/あり（5台）