テラめし倶楽部

■バトル３４８		観戦者
「特大おろしそば」			2009.4.7・対戦
名代そば処　つるきそば佐佳枝支店（福井県福井市）			７１０円
花見をしていたら、お腹が空いてきた。やっぱり私には花よりダンゴの方が似合うのかも（笑） 　向かったのは福井市順化にあるつるきそば佐佳枝支店。福井随一の繁華街である片町の一画にあり、ソースカツ丼で有名なヨーロッパ軒総本店からも目と鼻の先。県内に多数あるつるきそばの系列店で、ご主人は創業者の息子さんだそうだ。 　お店の名のつるきとは鶴が喜ぶから来ており、暖簾には羽を広げた２羽の鶴が染め抜かれていた。”みんなで広げよう、つるきの輪！”（笑） 　繁華街にあるせいか、通常のお蕎麦屋さんより営業時間が長く、朝は８時から、夜は深夜１時半まで営業。片町で飲み会があった際に、よく訪れる。 　ここで飲んだ後のシメとしてよくいただくのが、特大おろしそば（７１０円）。冷たいおそばに大根おろしのかけ汁に刻みネギと鰹節がのっているおろしそばは、ソースカツ丼と並んで福井を代表する名物料理。最近では蕎麦屋や食堂だけでなく、コンビニでも売られている。 　福井国体の際、来福された昭和天皇に、ここのおろしそばが献上されたそうだ。 　　さっぱりした大根おろしがかかったおろしそばは、ラーメンなどよりお腹にも優しく、がっつり食べても全然お腹がもたれない。えっ？普通は飲んだ後そんなに食べないって？（笑） 　お蕎麦以外にも、うどん、中華類、丼などメニューが豊富。他にも朝１０時半までの朝食（６１０円）や日替りご飯の定食もある。 　つるきそばのおろしそばは、デフォでも約２００ｇとまずまずのボリュームがあるのだが、大盛（６１０円）、特大（７１０円）と増量できる。 　注文から１５分ほどで、特大おろしそば（７１０円）が運ばれてきた。蕎麦の量はデフォの２倍ぐらいだろうか？おろし汁も２碗付いてくる。 　一見つけ麺の如く、このおろし汁に蕎麦を付けて食べる様に思えるかもしれないが、これを蕎麦の上にばぁ〜っとぶっかけるのが越前流。いただきま〜す！ 　蕎麦は県内産のそば粉を使った二八そば。もちろん自家製手打ちの平太麺で、茹で上がりもコシがあってやや固め。そばつゆはウルメやメジカで取ったダシをベースとしており、まろやか。やや粘り気もあるので、もしかすると少し山芋を入れてあるのかも。 　このおろし汁となめらかな蕎麦との相性は抜群で、つるつると箸が進む。 　あっという間に平らげ、６分で完食。レベル的には準テラぎりぎりといったところなので、ヨーロッパ軒とハシゴするとちょうどいいのかも。（笑）
ボリューム ★★☆☆☆ 味 ★★★★★ インパクト ★★★☆☆ 料金 ★★★★★ お店の印象 ★★★★☆ テラめし度 ７８テラ 所要タイム ６分・ＫＯ勝ち 難易度 入門編 　詳細は、ツーリングクラブ　2009春　越前花見ツーリング　でも紹介しています。
お店ＤＡＴＡ
「名代そば処　つるきそば佐佳枝支店」 　福井県福井市順化1-5-7 　0776-24-6352 　営業時間/8：00〜25：30 　定休日/年中無休 　駐車場/あり 　 　※営業時間・定休日は変更されている場合があります。