| テラめし倶楽部 |
| ■バトル１５８ | 観戦者 |  |
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| 「両面焼きそば・ばくはつ（3玉）」 | 2007.12.27・対戦 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 両面焼きそば専門 あぺたいと 高島平本店（板橋区高島平） | １，２６０円 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 今回のバトル相手は、都営三田線新高島平駅にある両面焼きそば専門あぺたいと。 以前から気になっていたお店で、アペタイト（ａｐｐｅｔｉｔｅ）つまり”食欲”を意味する店名と、両面焼きそばという耳慣れない言葉が、私のハートをギュっとわしづかみ。  お店は新高島平駅北口から歩いて１分と近く、すぐに発見！入口にあったチラシには、10月19日にオープンした板橋店（板橋区板橋1-45-6 大坂ビル1F）の告知があった。 店内に入ると内部は、カウンターとテーブル席で２０人ちょっとほど入れそう。カウンター席に座り、メニューを見る。   カウンター上のお品書きやメニュー表にも、小（1玉）・中（1.5玉）・大（2玉）・ビック（2.5玉）の記載はあるが、今回私が注文する一品は書かれていない。それはばくはつ（３玉）という裏メニューで、rx400hさんの情報では、レジ横にこっそり書かれているらしい。
 「ばくはつ、ください！」特に制止もなく、すんなり注文が通る。   待つ間、店内を観察。私の背中側のカウンターには、持ち帰り用の焼きそばが山積みされていた。オリジナル生麺と特製ソースがセットされているようで、インターネットで通販もされているようだ。 またカウンターの上の壁を見ると、期間限定メニューとして麺１０玉に挑戦する企画をやっていた。１日１人限定で、総重量３．７㎏を３０分以内に完食するとタダになり、かつオリジナルＴシャツも貰えるようだ。（※失敗すると、３，９８０円） 既に完食者が２人おり、なんと！いずれも女性。第１号は”大食いビーナス”ことあの有名な三宅智子さんで２１分で完食。２人目はこちらも”秘密のみおちゃん”で人気急上昇中の高橋実桜さんで、三宅さんより３分も早い１７分５９秒で完食とのこと。２人とも大食い女王決定戦でお馴染みのフードファイターで、納得の結果だがいやはや恐れ入ります。（笑） 『マエダンゴも挑戦したら？』という声も聞こえてきそうだが、１０玉がどれだけの量か分からず、ましてや３０分以内という時間制限で完食するのは、早食い苦手の私にはまず無理。しかも失敗すると３，９８０円というペナルティはチョッと痛すぎる。こういったチャレンジメニューはプロのフードファイターに任せて、素人で並みの実力の私なんぞが出る幕はありません。    １０分ほどでばくはつ（１，２６０円）が出てくる。第一印象は、 （まぁ～、こんなもんか） バトル１４０で対戦した岩崎屋の焼きそばギャル曽根盛から比べると、随分可愛いらしい。もっともこれでも１㎏超はあるので、一般人レベルからするとかなり多いのだが・・・ 早速いただくことにする。ひと口食べると、 う、美味い！ 私好みのソースとしっかり焼かれた麺、シャキシャキ感溢れるもやしなどが、口の中で味の絶妙の  ハーモニーを奏でている。麺は国産最上級の小麦粉を使い、水にもこだわった自家製麺で、コシがあるのにふんわり柔らかい感じ。ソースも開発に１０年かかったオリジナルで、甘過ぎず辛過ぎず、麺に実にマッチしている。 また豚肉は米沢豚一番育ちというブランド豚らしく、ビタミンＥが豊富でジューシー。もやしも柔らかさとシャキシャキ感を兼ね備えた甘みのある厳選素材を使用している。 これ以上に美味しさを引き立てているのが、その独特の作り方にある。両面焼きそばの名の通り、まずは麺をほぐさず、じっくりときつね色になるまで鉄板の上で両面とも焼き上げる。そして別で豚肉ともやしを炒め、そこに焼いた麺を載せてソースをかけ、最後に麺をほぐすそうだ。この独特の製法こそが、コシがあるのに柔らかいという麺の特徴を損なわせないらしい。 なるほどこれが両面焼きそばの所以なんだ！正直、「今まで食べたソース焼きそばはいったい何だったんだ！」と唸らせる逸品で、まさに食欲（＝アペタイト）を刺激する。  半分ぐらい平らげたところで、卓上にあった青唐辛子を加える。爽やかなピリ辛感がやや単一になってきた味を引き締めてくれる。食欲が落ちることなく、１５分で完食。 お腹具合はまだ６分目ぐらいで、同じものをもう１皿ぐらいは楽にいけそう。また時間制限がなければ１０玉も完食できそうだが、３０分以内はタイム的に無理だなぁ～。 今回残念だったのが、常連らしき人たちがほぼ注文していた生卵（５０円）を注文しなかったこと。焼きそばに落とし、混ぜて食べるのだが、こうすると味がマイルドになり、美味しさが更にＵＰするらしい。次回は生卵も忘れずに注文しよう！ |
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| お店ＤＡＴＡ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 「両面焼きそば専門 あぺたいと 高島平本店」 東京都板橋区高島平7-12-8 （新高島平駅北口徒歩1分） 03-3938-6302 営業時間/11：00～24：00 ※月～金は14：30～18：00まで休憩 定休日/無休 駐車場/なし ※付近にＣＰあり（15分100円程度） 公式HP/ http://www.apetaito.com/  |
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