テラめし倶楽部

■バトル３７０		観戦者
「印度ラーメン大盛」			2009.9.9・対戦
大衆食堂　夢の家（長野県上田市）			９５０円
信州ツーリングの２日目。上田観光を済ませ、お昼を食べよう。今日のお店は、やっちゃんさんから紹介された大衆食堂夢の家。お店は県道６５と県道１７７の交差点にあり、すんなり発見。駐車場は４０台ほどと広い。 　入口には１枚の貼り紙。塩ラーメンの部第１位、しょう油ラーメンの部第３位と書いてあり、どうやら雑誌のアンケートでこの栄誉に輝いたようだ。これは味も期待できそうだ。 　ちょうどお昼時だったが、店内はそれほど混んでなく、空いているテーブル席へ。テーブル席のほか奥には座敷席もあるようで、結構広い。テーブルにはなぜか無煙ロースターが。夢の家はラーメンだけでなく、焼肉もメインのようだ。 　注文は既に決めてあるが、一応メニューを拝見。 　　（どれどれ、おー　これだ。） 　やっちゃんさんからのオススメは、印度ラーメン大盛（９５０円）。所謂カレーラーメンなのだが、夢の家の場合、さらにご飯が入っており、麺を食べ終えた後、カレー雑炊も楽しめる。予定通り、印度ラーメン大盛をオーダー。 中華そば（ラーメン） 590円 チャーシューメン 880円 荒塩ラーメン 650円 中細麺 上田ラーメン（中辛・小辛） 850円 太麺 印度ラーメン 850円 太麺 支那そば（手もみ麺） 650円 極細麺 無添加醤油温つけ麺 690円 細麺 冷やしつけ麺 650円 冷やし五目つけ麺 850円 レモンラーメン 680円 　夢の家のラーメンメニューは多彩で、レモンラーメンや信州地鶏真田丸を使ったそばラーメンなど変り種ラーメンも味わえる。 　多彩さだけでなく、麺もメニューによって、極細麺・中細麺・細麺・太麺と使い分けるこだわり具合。もちろん無化調で、水は磁化水を使用し、塩は天日干しの自然塩、無添加の醤油など健康にこだわった一杯を追求しており、アンケート上位に輝いたのも頷ける。 　10分ほどで印度ラーメン大盛が登場。巨大なラーメン鉢にたっぷりと入っている。 　ラーメン類を注文すると、ご飯を無料でサービスして貰えるので、これも追加で注文する。 　まずはスープをひと口。醤油味のスープは、薄口であっさりした味。真田丸のエキスと日高昆布と煮干の旨みも加わり、美味い！またカレールーを混ぜると、濃厚な辛さが口の中を駆け抜ける。 　続いて麺をいただく。コシのある太麺で、縮れているのでスープがよく絡む。お店の方の話では、大盛は麺３玉使っているそうだ。麺の下からご飯も少し顔を出す。 　カレーには、白菜、人参、ネギ、タケノコといった野菜がたっぷり。そして一番驚いたのが、チャーシューに加え、牛スジがたっぷり入っていること。とろっとろで、口の中でふわ〜っと溶けていくほど柔らかい。さすが焼肉も提供しているだけのことはある。 　牛・豚・地鶏。３匹が奏でる味のハーモニーを堪能。 　熱さに苦しめられたが、２３分で麺がほぼなくなる。残ったカレースープにサービスライスを入れて、カレー雑炊をバージョンアップ。ご飯ははえぬきを使用しているそうだ。 　２８分で完食。ボリュームも味も満足の一品でした。 　やっちゃんさん、情報ありがとうございます。
ボリューム ★★★★☆ 味 ★★★★★ インパクト ★★★★☆ 料金 ★★★★★ お店の印象 ★★★★☆ テラめし度 ８８テラ 所要タイム ２８分・ＫＯ勝ち 難易度 ヤバい 　詳しくはツーリングクラブ　2009秋　信濃ツーリング　でも紹介しています。
お店ＤＡＴＡ
「大衆食堂　夢の家」 　長野県上田市本郷926-1 　0268-38-0400 　営業時間/11：30〜14：15　17：00〜21：15 　定休日/月曜 　駐車場/あり 　 　※営業時間・定休日は変更されている場合があります。