| テラめし倶楽部 |
| ■バトル３７２ | 観戦者 |  |
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| 「大きな大きな天津飯大盛」 | 2009.9.22・対戦 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 新中華茶飯 上海凱門加賀店（石川県加賀市） | １，０３０円 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 先日地元のタウン情報誌を見たところ、福井と石川のデカ盛り特集が掲載されていた。 既知のお店や対戦済のお店も半分ぐらいあったが、  初耳のお店も多数。まだ見知らぬテラめしがこんなにあるとは・・・ これは是非とも対戦せねば。写真でのボリューム具合は、まずまずのものからチョッと？のものまで玉石混交の様を呈しているが、今回は加賀エリアのお店へＧＯ！ まず最初に向かったのは、加賀市にある新中華茶飯 上海凱門。R8沿いにあり、よくツーリングやテラめし遠征の際、その前を通っていて気になっていたお店ではあるのだが。  上海凱門は所謂、新スタイルの中華レストランで、国道側の外壁に大きなメニュー看板が掲示。焼鍋麻婆豆腐（６８０円）や黒酢の酢豚（６８０円）など、思わず唾を飲み込みたくなる料理の写真が飾られている。 その中で私が密かに気になっていたのが、  大きな大きな天津飯（７８０円）。”大きな～”というフレーズが私の琴線に触れ、前を通る度心惹かれていたのだった。前述の情報では、デフォでも２～３人前あるということで、これは期待できるかも。シルバーウィーク期間中だったせいか、加賀市内のR8は珍しく大渋滞。他県ナンバーのノロノロ走行に多少イラっとしながらも、上海凱門に到着。お店は１１時開店で、１０分ほど早かったが、私の姿に気付いた店員から入店を許可される。   入口近くのテーブル席に案内される。店内はエスニック調のインテリアで、案内された席と隣の席とは、薄いレースのカーテンで隔たれている。なんか東南アジアのリゾート地みたいな感じである。もっとも私は写真でしか見たことないが。 お目当ての天津飯をメニューで確認。注文すべく、店員を呼ぶ。  「この天津飯の大盛って、できますか？」 『大盛ですか？ はい、できますけど。一応、普通盛でも２～３人前はありますが・・・』 「はい、そういうのを食べたくてやって来たんです。」 『かしこまりました。しばらくお待ち下さい。』一度店員から確認が入るが、無事オーダーが通る。 開店時刻が過ぎ、ポツポツとお客が入り始める。結構繁盛しているようだ。他の客のオーダーに聞き耳を立てていると、ほとんどがランチメニュー。     上海凱門ではランチタイム（11：00～16：00）に、多彩なランチメニューが提供されている
ランチの客単価としては高めの設定だが、バラエティとボリュームがあってこれも美味しそう。他にも麺類のセットメニューもご飯大盛・お替り無料などがあった。 程なくして、大きな大きな天津飯大盛（１，０３０円）が運ばれてきた。   （へっ？ これが大盛？）出てきた天津飯は、器は直径３０cmほどあるが、肝心の天津飯はその半分ほどで、高さも１０ｃｍもない。デフォでも２～３人前あるという触れ込みだったが、この大盛でもせいぜい２人前あるかというところで、すっかり拍子抜け。 店員に確認しようかとも思ったが、伝票に大盛とあったので、間違いなくこれが大盛なのだろう。 期待を裏切られた感があるが、何はともあれバトル開始。 外見は、トロイデ型（註：テラめし学会分類）の山体で、中央には火口も確認。一見すると、カフェ・マジョリのハッシュドオムライスに似ているが、あの  凶暴さは微塵も感じられない。  表面の玉子はトロットロで、ふんわり仕上げられている。火口と山肌には、黒酢ベースの餡がたっぷりかけられており、しつこくない程よい甘さ。添えられたしめじがこの餡に良く合う。 ハッシュド～と違い、火砕流の危険もないので、山肌を一気に削り取ると、中から白い液体が溢れ出てきた。よ～く見ると、カニのほぐし身が入ったソースで、お味は塩味。なんと、２種類の異なったソースが使われていたのだった。この工夫には思わず唸ってしまう。  味的には大変満足だったが、やはりボリュームはイマイチで、９分で完食。腹具合はまだ５分目もいかないところだ。 次なるスポットを目指し、お店を後にする。続く・・・ |
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| お店ＤＡＴＡ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 「新中華茶飯 上海凱門加賀店」 石川県加賀市加茂町ヲ14-1 0761-77-4070 営業時間/11：00～24：00 定休日/年中無休 駐車場/あり  ※営業時間・定休日は変更されている場合があります。 |
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