テラめし倶楽部

■バトル３８６		観戦者
「かつ爆発定食」			2009.11.29・対戦
洋食工房パセリ（名古屋市天白区）			１，６５０円
所用で久しぶりに名古屋に行くことになった。最近は信州や北陸の対戦が多く、名古屋でのバトルはとんとご無沙汰である。そう言えば、洋食工房パセリも前回行ったのが２年以上前。爆食家認定証も昨年の７月で有効期限が切れている。 　　（よし！久しぶりにパセリに行って認定証を更新しよう。） 　所用が終え、パセリのある塩釜口に到着したのは、１６時ちょい前。入口には準備中の札がかかっていた。私がご無沙汰している間に、昼の部もできたみたいだが、夜の部が始まる１７時まではまだ１時間もある。ちかくにファストフード店でもあればいいのだが、全く見当たらないのでお店の前で待つことにする。 　待っている間、ガラス面のお品書きを観察。 　価格は一時原材料費の高騰で、アップされていたようだが、一般メニューはあまり変わっていない様子。 　またご存知のように、爆食家認定証をＧＥＴするためには、最強パセリ定食（１，９８０円）かかつ爆発定食（１，６５０円）を３０分以内に完食することが条件。 　前回最強パセリ定食で挑戦し、からくも認定証をＧＥＴすることができたが、その後噂では最強パセリ定食はかなり凶暴さがアップし、まさに最凶パセリ定食とのこと。う〜ん、どうしよう？どっちにしようか？ 　開店時刻が近づくと、男性２人組も並び始める。外のネオンが点灯し、夜の部が始まる。２人組に先を譲り、外観写真を撮ってから入店。まだどちらにしようか迷っていると、２人組の１人が、 　　『最強パセリ定食お願いします！』 　お〜、いきなり最強パセリが登場か！貴方こそ勇者だ！それじゃ私は控えめにかつ爆発にさせていただきます（笑） 　特に店員からの制止もなく、無事オーダーが通る。 　店内には【再値下げ断行】の告知文が掲示。原材料の高止まりも一段落したことから、値上げしていたメニューを値下げされたそうだ。 　よく原材料高騰を理由に価格改定するお店があるが、その後原価が落ち着いても、パセリのように値下げするお店は極めて少ない。 　お客に利益を還元しようとする表れであり、この企業努力と英断には大きな拍手を送りたい。 　しばらくすると、２人組の料理が運ばれてくる。 　　（あれが今の最強パセリか！） 　私が対戦した時より変わっているのは、まず器。以前は約２０ｃｍ角の平鉢型だったのが、直径２５ｃｍほどの丸皿型に変更。深さもあり以前より容量がアップしている。 　そこに豚ヒレ・豚ロースのカツが計２枚。それにエビフライ、カニコロッケと若鶏ムネの唐揚げが所狭しと盛られている。特筆すべきは唐揚げのボリュームが以前より大幅に増えていること。あれだけあると見るからに咀嚼が大変そうだ。思わず頼んで写真を撮らせてもらう。 　この最強パセリに挑む方は、見た感じすごく細めの方。苦笑いのお顔を見て内心、 　　（多分、無理だろうな・・・） 　と思っていた。 　そうこうしていると、丼にてんこ盛りのご飯が運ばれてきた。メインのカツの登場も間近だ。 　かつ爆発定食登場！ 　こちらは前回の最強パセリ同様、角平皿に盛られている。お皿の大きさの違いもあり、最強パセリより幾分大人しい感じがする。後にこれが大きな誤りだと判明するのだが・・・ 　写真を撮ったのち、携帯のストップウォッチ機能を準備して、バトル開始！ 　かつ爆発定食の場合、豚ロース、豚ヒレ、若鶏ムネの３種類のカツが大量に盛られている。これだけのカツとてんこ盛りのご飯は、３０分という制限時間ではかなり微妙な数字。最初に食べにくいカツを中心に食べ進み、流し込みやすいご飯は後回しにする戦法でいくことにする。またソースは原則とんかつソースを使用し、飽きてきたら味噌ダレなどで味変しよう。 　まずはひたすらカツを口に運ぶ。揚げたてでとっても美味しい。 　最強パセリと格闘中の男性は、私とは逆にご飯を中心に食べているようだ。 　　（うん？何かおかしいぞ？） 　かつ爆発は先述の通り、３種類のカツが盛られている。３種類ということは、てっきり３枚だとばかり思っていた。だが食べ進めていくと驚くべき事実が判明！ 　　（おい、カツが５枚あるぞ！！） 　キャベツで盛り上がっていると思っていたかつ爆発。実は５枚のカツが幾重にも折り重なっていたのだ。 　後から分かったのだが、爆食家認定証提示の場合、カツが５枚になることがあるそうだ。私は１年以上前に期限が切れており、今回認定証を提示した覚えもなければ、お店の人から声をかけられた覚えもない。なのに何故かカツが５枚。もしかして面が割れていて、勝手に愛情盛りされたのだろうか？ 　５枚のカツは、合計すると３０切れ以上。食べても食べてもなかなか減らない。嬉しい心遣いなのだが、複雑な気持ちである（苦笑） 　当初、多分無理じゃない？と思った男性は、予想に反して見事制限時間内に完食。勝手に無理だと思ってしまい、これは大変失礼しました（笑） 　２５分経過。カツは残すところ３切れほどになったが、咀嚼量が激増し、なかなかカツが喉を通ってくれない。またご飯は後回しにしているせいか、まだ半分近く残っている。これじゃ私の方が危ないぞ。ラストスパートをかけねば・・・ 　２８分経過。ようやくカツを食べ終え、残るご飯を豚汁で流し込む。 　（ぴぴぴぴ・・・） 　箸を置くとほぼ同時ぐらいで、タイムアップ。薄氷を踏むチャレンジ成功だった。あ〜危なかった！ 　お店の方から、爆食家認定証をいただく。貰った認定証を見ると、１年間のはずの有効期限がなぜか平成２３年７月。まだ１年半以上も有効である。 　これで来年は更新しないでいいんだ！あ〜良かった！（笑）
ボリューム ★★★★★ 味 ★★★★★ インパクト ★★★★☆ 料金 ★★★★☆ お店の印象 ★★★★★ テラめし度 ９２テラ 所要タイム ３０分・ＫＯ勝ち 難易度 激ヤバ
お店ＤＡＴＡ
「洋食工房パセリ」 　愛知県名古屋市天白区塩釜口2-1501フェイムズ1Ｆ 　052-834-9022 　営業時間/11：30〜14：00　17：00〜23：00 　定休日/無休 　駐車場/あり（地下駐車場：1h無料） 　公式HP/PC版　http://bakusyoku.com/pc/ 　公式HP/携帯版　http://bakusyoku.com/ 　 　※営業時間・定休日は変更されている場合があります。