| テラめし倶楽部 |
| ■バトル８８ | 観戦者 |  |
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| 「黒豚横綱ロース定食大盛り」 | 2007.9.6・対戦 | ||||||||||||||||||||||||||
| とんかつ 萬清（江東区亀戸） | ２，０００円 | ||||||||||||||||||||||||||
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| 仕事で亀戸に行く用事があり、久々にやってきた。亀戸と言えば、ツーリングクラブＢ級グルメin亀戸でも紹介した亀戸餃子！といきたいところだが、あそこはお昼時はいつも行列。また今日のお腹は餃子の気分じゃないので、どうしようかと悩んだ末、選んだのが同じ路地沿いにあるとんかつ萬清（まんせい）。 実はこのお店、１０年ほど前から通っているのだが、実はまだ店内で食べたことはない。それはいつもかつサンド（４５０円）をお土産として注文しているからだ。この店のかつサンドは、分厚い揚げたてのロースかつ１枚を丸ごと使っていて、パンもチャンとトーストしてある。そのパンでアツアツのかつとシャキシャキのキャベツをはさみ、特製マスタードとソースをたっぷりかけたボリュームあるかつサンドが、なんと４５０円！ このお値打ちのカツサンドに惚れ込み、亀戸に来た時はいつもこればかり注文していて、店内で他の料理を食べたことがなかったのだ。   今日は店内で食べてみようということで、中へ。萬清はもともと食肉卸業者直営のお店らしく、肉の扱いにかけてはまさにプロ。電話番号も２９２９、ニクニクだ。（笑）安くて鮮度の良い肉料理を提供してくれる。 またニク肉ラーメン亭というお店も併設していて、正面に同じような黒い扉がある。向かって右がラーメン屋で、左がとんかつ屋になっている。内部で厨房が繋がっているので、万一間違ってラーメン屋の方に入っても、とんかつは食べられるのでご安心を。ラーメン部門のチャーシューメンも自家製のチャーシューがたっぷり入って４００円という涙モノの安さだそうだ。こちらは同様にとんかつ部門でも食べられます。 店内はカウンター席、テーブル席のほか、奥に座敷席もあり、４０〜５０名は楽に入れそう。カウンター席に案内され、まずはメニューを見る。 定食や丼が８００円前後で食べられ、どれにしようか目移りする。財布の中身を考えると、ロースかつセット（７５０円）あたりが無難であるが、以前から気になっていたメニューがある。    それは、黒豚横綱ロース定食。 このお店イチ押しの料理だそうで、大きさだけでなく、肉の質が全然違うらしい。そのため値段も２，０００円とランチにはチョッと勇気のいる価格。多少迷ったが、ここは思い切ってご飯大盛りで注文する。 なお黒豚横綱ヒレ定食（２，０００円）もあるが、脂身大好きの私はやはりロース派だ。  『揚げるのに１５分ほどお待ちいただきますが・・・』肉厚のロース肉を低温でじっくり揚げるため、時間がかかるらしいが、美味いものを食べるためなら苦にならない。料理ができるまで、店内を観察。後から入ってきた客の料理が出ていったあと、ようやく私の前に運ばれてきた。  でかい！ 厚さ３ｃｍ近いカツが５切れ。重さは３００ｇあるらしく、１切でも普通のロースかつの倍以上。しかも特筆すべきは、外はカラッと揚がっているのに、中はキレイなピンク色。うっすら血がにじんで半ナマ状態。ステーキに例えると、ミディアムレアといったところだろうか？新鮮な国産黒豚だからできるのであり、肉質が悪いと、こうはいかない。 付け合せは千切りキャベツにポテトサラダ。あと大盛りご飯に味噌汁、とろろに漬物が付いている。お決まりのように一通り写真を撮った後、早速いただくことにする。 私の場合、とんかつを食べる際、かつそのもにドバっとソースをかけるより、小皿にソースを入れて、それにつけて食べる方が好き。この方が辛しが溶かし易いこともあるが、なにより最後までかつ自体をカラッといただくことができるからだ。かつ自体にかけると、衣が次第にジトジトしてしまい、美味しさが半減してしまうと思う。ソース用の小皿はなかったので、漬物をご飯の上に避難させ、これを流用する。 ソースに辛しを溶かして、かつをひと切れ。 じゅわわわ〜 うまぁ〜い！ びっくりするほど甘い肉汁が口の中に広がる。さすが最高級黒豚肉！肉自体が甘い。しかもこんなに厚い肉なのに柔らかく、口の中でとろける。良質のパン粉を使った衣も、サクサク感満点で期待を裏切らない。今まで色んなとんかつを食べてきたが、こんなとんかつは初めてだ。まさに豚肉を食べている！という感じがする。ご飯が進む、進む。 大盛りご飯は約１合ほどだが、あっという間に平らげる。かつはまだ２切あるので、ご飯のお替りをお願いする。もちろん、お替りも大盛りです。（笑） 後で判ったが、ご飯のお替りは無料だった。（注：黒豚横綱だからかもしれないので、他のメニューの場合は不明です。） ２杯目は、とろろをかけてとろろご飯にする。残ったかつと美味しくいただき、１８分で完食する。 今まで食べたとんかつの中では一、二を争う美味しさで、最初２，０００円は高いなと思ったが、この肉質とボリュームであれば、逆に安いと思う。今まで食べなかったことを後悔している。 ご主人も凄く愛想の良い方で、ますますお気に入りのお店になった。テラめしとしては、準テラめしレベルですが、オススメのお店です！ |
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| お店ＤＡＴＡ | |||||||||||||||||||||||||||
| 「とんかつ 萬清」 東京都江東区亀戸5-13-5 03-3637-2929 営業時間/11：00〜15：00 17：00〜22：00 定休日/不定休 駐車場/なし  |
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