| テラめし倶楽部 |
| ■バトル３７５ | 観戦者 |  |
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| 「大黒部ダムカレー鬼増し」 | 2009.9.27・対戦 | ||||||||||||||||||||||||||
| 豚料理専門店 豚のさんぽ（長野県大町市） | １，６８０円 | ||||||||||||||||||||||||||
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３週間前の出来事を覚えているだろうか？
 飽食万歳殿から大黒部ダムカレーの情報を頂き、越前（福井）よりはるばる３００㎞やってきたのだが、到着が遅かったせいかご飯切れで食べれずじまい。仕方なくプランＢのこってり醤油ラーメン・野菜鬼増しとのバトルとなった。もっとも予想外の盛りっぷりで、充分満足だったのだが、やはり大黒部が食べられなかったことが、喉に引っかかった小骨の様にずっと気になっていた。 （よし！今度こそ大黒部ダムカレーに挑戦しよう！）今回は万全を期すべく、前日夕方にお店に電話。明日大黒部が可能か確認したところ、多分大丈夫という回答。一応材料をキープして置くが、出来るだけ早めに来て欲しいとのこと。開店は１１時半からなので、開店１番乗りを目指して７時に自宅を出発。 幸いなことに、今日は日曜日。ＥＴＣ土日割引で料金は上限１，０００円である。ＥＴＣ非装着のダボジーはお休みで、  マーチで大町を目指す。道中、比較的空いていたこともあり、開店３０分前の１１時に信濃大町駅前に到着。隣接の公営駐車場に停め、向かいの豚のさんぽに向かう。さすがに１番乗りだろうと思いきや、既に１組開店を待っていた。開店を待っていると、少しずつお客が集まってきて、いつの間にか行列ができる。 （この中にも大黒部目当ての方がいるのだろうか？）こういう時は疑心暗鬼になり、全員が大黒部を注文するかの如く見えてくる。もっともそんなことはあり得ないのだが、不安を抱きながら、ようやく開店時刻を迎える。 店内に入ると、偶然にも前回と同じカウンター席に案内される。なんか縁起的にはあまり芳しくないのだが、もし、今日もできないと言われたらどうしよう・・・  「予約した者ですが、大黒部ダムできますか？」 『大黒部ですか。チョッとお待ちください。』店員さんが厨房に確認を取りに行く。このしばしの間が、心臓に悪い。（ドキドキ） 『はい、できます。大黒部ダムカレーでよろしいですね？』 「お願いします！」無事注文が通り、ホッとひと安心。他の客の注文に聞き耳を立てていると、ほとんど  ラーメンだった（笑）  待つ間、メニューを眺めていると、或ることに気付く。前回訪問時は、ラーメンの  野菜鬼増しは”こってり醤油”のみだったのだが、この日はなぜか”大町二郎”のみに替わっていた。なんでだろう？両方とも可能なら、両方とも残せばいいのに。しばらくすると店員が、小皿とスプーン、フォーク、ナイフを運んでくる。どうやら大黒部の登場が近いのかも。 『お待ちどうさま。大黒部ダムカレーです！』   （うぉぉぉ――― すげぇー） ２５cm四方ほどの巨大な角皿にこんもりと盛られたご飯。そしてその上に豚のさんぽ名物、伝説のとろとろ角煮が丸ごと１本、どーんと鎮座している。 （ブログの画像より、全然ご飯が多いんですが・・・）  ブログの画像ではご飯の量は推定２合ぐらいにしか見えず、形状もアーチ型を描いているのだが、登場した大黒部ダムカレーはアーチ型というより溶岩ドーム。どう少なく見積もっても、５合（お茶碗約１０杯分）ほどは優にある（滝汗） 伝説の～角煮も全長２０ｃｍ超。厚さも４ｃｍ以上あるが、これは想定内。だがルーに添えられたほぐし肉は思った以上に盛られている。 さらに付合せの  サラダが半端じゃないボリューム。画像の数倍はあるんですが・・・そして追い討ちをかける様に、ご飯にたっぷりかけられた  ガーリックチップ。（愛情攻撃！？） 見た瞬間、まさにそう思ってしまう。ある程度覚悟して臨んでいたのだが、想像以上の盛りっぷりに少し戦意を失いかけそう。こんなことなら、途中で朝飯、喰うんじゃなかった・・・ 気を取り直して、バトル開始。食べ始める前に、戦術を検討。 大量の  ご飯と大量の お肉。どちらも難敵だが、後半のお肉は脂っぽさのせいで喉を通りにくいことが予想される。先に肉類を片付けて、ご飯は後半戦に回そう。まずはカレーをひと口。ラーメンのスープをベースにし、隠し味に二郎醤油を使ったルーは、あっさりした味で辛さも中辛。 しかし角皿の深さがほとんどないため、ルーの量はご飯と比べて、滅茶苦茶アンバランス。ただし足りなければ、ルーを追加してもらえる。
続いて、メインの伝説のとろとろ角煮へ。ナイフで切り分けながら、賞味。二郎醤油でコトコト煮込まれた角煮は、まさにとろっとろ。口の中に入れると、脂身がさぁ～っと溶けていく。まいう～！ ルーは後半のためセーブし、角煮とご飯を喉に詰めていく。ほぐし肉もとろとろで、添えられた白髪ネギのシャキシャキ感と相まって、無茶苦茶旨い。これ酒の肴にもいいかも。 角煮を平らげ、ご飯も半分ぐらいに減らした辺りから、ペースダウン。味変のため、手付かずだったサラダに触手を伸ばす。小松菜のような葉菜の下には、ドレッシングで和えられたサラダ。千切りされたダイコンやニンジンのほか、セロリやハーブのような香味野菜も多数混じっている。 基本的に野菜大好きの私だが、セロリなどの香味野菜はどうも苦手。加熱されたものならまだしも、生だとあの苦い味がＮＧ。この苦さのせいで、ご飯がなかなかスムーズに飲み込めず、次第に水で流し込む回数が激増。 （く、くるしい・・・）ルーはほとんどなくなり、追加しようかとも考えたが、終盤でのスパイシーさＵＰはかえって危険。ひと口またひと口と水でご飯を流し込む。   苦闘４１分。最後のひと口を食べ終え、なんとか完食。 『おめでとうございます！完食者第１号です！』店員さんがかなり興奮気味に  祝福してくれた。お店が混んできたので、息を整えたのち、お店を後にする。バトルから数日後、改めて公式ブログを覗いてみると、私のバトルことが既にアップされていた。”見事な食べっぷり”などと書いていただいたが、あの後本当にキツかったんですよ（笑） （ふん、ふん、な、なに――？！）
これって、お店からの  挑戦状なんだよな？ どうしよう・・・（苦笑）おまけ |
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| お店ＤＡＴＡ | |||||||||||||||||||||||||||
| 「豚料理専門店 豚のさんぽ」 長野県大町市仁科町3168-8 （JR信濃大町駅前） 0261-85-0129 営業時間/11：30～14：00 18：00～26：00（居酒屋time） 定休日/無休 駐車場/なし ※付近に公営駐車場あり 公式HP/ http://www.buta3.jp/ 公式BLOG/ http://butanosanpo.naganoblog.jp/  ※営業時間・定休日は変更されている場合があります。 |
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ご飯が切れてしまいまして・・・』
料理長が
次のカレーも考えてありました。
豚のさんぽの名物は、
内容パワーアップ！